aRABBIca Coffee káva z celého sveta z názvom AROUND THE WORLD, je v poradí druhou jedinečnou zmesou kvalitných druhov kávy arabica z 8 krajín. Kávové zrná z Indie, Peru, Columbie, Mexika, Savadoru, Nikaragui, Hondurasu a Brazílie. Má vyváženú kávovú chuť, môžeme ju nazvať aj dobrá klasika, je ľahko oriešková s príchuťou čokolády a kakaa, mierne korenistá a s miernou kyslosťou v pozadí. Do zŕn sme doplnili 20% Indickej Canephory pre bohatšiu penu a silnejšiu a plnšiu chuť.
A ako ju pražíme? S našim pražiarom sme nastavili stredné praženie tesne pred druhým crakom, teda puknutím. Kávové zrná majú stredne hnedú farbu a môžeme tam cítiť všetky dôležité chute 8 kávových odrôd naraz. Zrno je hladké, maximálne zväčšené a toto všetko prispieva k rovnováhe kyslosti a aróm Rabbi Coffee.
Direct Trade, Micro-lot a pravidelné praženie v menších dávkach pre čerstvosť zŕn je samozrejmnosťou aj v tejto zmesi kávy od Rabbiho.